Лукоз Агрохолдинг

Самую крупную ферму молочных коз в нашей стране и СНГ, на которой живут больше трети зааненских (племенных) коз России основали отец и сын Кожановы. Подразделения хозяйства находятся в республиках Татарстан («Лукоз Саба») и Марий Эл («Лукоз»). Всего в составе семейного бизнеса — две козьи и одна овечья фермы, а также ЗАО "Сернурский сырзавод", ассортимент которого уже сейчас насчитывает около 150 наименований. Завод производит различные виды сыров, среди которых есть как классические "Голландский", "Пошехонский", "Российский" так и малознакомые широкой публике "Марсенталь" , сыр для жарки «Сернурский Халумис» и другие. На предприятии налажено производство уникальной для России продукции на основе козьего молока с собственной фермы предприятия. Кроме того, мы решили объединить крупных козоводов России и создали Ассоциацию Промышленного Козоводства. Сегодня в составе АПК шесть козьих ферм.

Козочек, которые дают самое вкусное молоко в больших количествах, выводили на ферме "Лукоз" восемь лет. Следует отметить, что не только в Марий Эл, но и в России, и даже в бывшем Советском Союзе, никогда в молочном козоводстве не выводили ни новых пород, ни новых типов. Раньше этих животных неизменно завозили из-за рубежа. Например, самая известная зааненская порода, свою родословную ведет из Швейцарии. Собственно, на базе зааненской породы и был выведен новый тип марийской козы.

? Первый вопрос, который задают нам гости нашей фермы — об истории названия «Лукоз». В начале 90-х годов Владимир Кожанов начал заниматься бизнесом. У него было много разных проектов, а потом он узнал, что производство козьего молока в России почти не развито. За дело Владимир взялся с большим энтузиазмом – купил на подворьях около 300 коз и какой-то старый коровник — владельцем коровника был человек по фамилии Лукоянов, таким образом название фермы тесно связано с ее историей.

Находясь по делам в Москве один из потомков Бек-Мурзы Байчорова (карачаевский князь) попробовал сернурский однопроцентный термостатный кефир. Неожиданно для себя карачаевский гость обнаружил, что это тот самый домашний кефир, который с незапамятных времен делали на его малой родине. Открытие так его потрясло, что он решил связаться с отделом продаж Сернурского сырзавода и поблагодарить нас за хороший продукт.